腐竹拌菠菜

【菜名】腐竹拌菠菜
【所属菜系】全部
【特点】清香爽口，营养丰富，佐酒下饭匀可。
【原料】菠菜250克，水发腐竹150克，花椒油15克，味精2克，精盐5克，姜末少许。
【制作过程】1.腐竹用沸水泡洗干净，再放入沸水中稍煮一下，用凉水过凉，挤干水